Ingredientes
- 300g abóbora em cubos;
- 1 colher de chá de canela;
- 1 colher de chá de gengibre;
- 2 colheres de sopa de mel;
- 260g de requeijão;
- Nozes picadas;
- Folhas de hortelã.
Preparação
- Coza a abóbora em água e adicione a canela, o gengibre e o mel. Deixe cozinhar durante de 12 minutos.
- Triture a mistura até formar um puré suave.
- Sirva o puré de abóbora com o requeijão, polvilhado com as nozes picadas e decorado com folhas de hortelã.
A receita original poderá ser consultada aqui.