Ingredientes
- 1 tranche de salmão;
- Sal a gosto;
- Pimenta a gosto;
- Sumo de 1 laranja ou limão;
- 3 colher de sopa de mel;
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico;
- ½ chávena de azeite;
- 2 colher de sopa de mostarda.
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque o salmão num tabuleiro e tempere-o com sal e pimenta.
- Numa taça, misture bem o sumo de laranja ou limão, o mel, o vinagre balsâmico, o azeite e a mostarda.
- Regue o salmão com esta mistura e leve-o ao forno, tapado com papel vegetal, por cerca de 20 a 30 minutos.
- Retire do forno, decore com ervas frescas, se desejar, e sirva.
A receita original poderá ser consultada aqui.