Com predominância de rosmaninho, soagem, trevos da pérsia e alecrim é criado este mel cristalino de sabor suave colhido no início do verão.
Destaca-se a sua riqueza em frutose, um açúcar de baixo índice glicémico e de elevado poder adoçante, sendo também fonte de vitaminas, minerais e compostos ativos.
O seu sabor doce combina facilmente com qualquer paladar e é por isso a alternativa perfeita ao açúcar, a compotas e à manteiga.
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